おせち料理

先日、tvkのロケでお世話になったお料理の先生、

五味幹子さんのお料理教室 「ハレとケ」

http://www.haretoke53.comで、
おせち料理を習いました♪

化学調味料に頼らず、

季節に寄り添うシンプルなお料理を提案する幹子さん。

おせちはハレのお料理ですが、

普段のおかずにも活用できるレシピでした♪

沢煮椀のお雑煮も美味！

お野菜のシャキシャキ感が生きたお雑煮です！

夜間の鍼灸の学校に通っているので、

食生活が適当になっていることを反省しつつ、

やっぱり、丁寧に作るお料理って格別の美味しさだな〜と

改めて実感しました！